Instinto Wines

Do Engenheiro e Enólogo Felipe  Riveros, é uma das mais novas vinícolas dos MOVI.Vinícola familiar, que segue os conceitos que a cada dia ganha mais adeptos, deixando a tecnologia de lado e envolvendo em processos artesanais, buscando as raízes dos vinhos e o instinto do produtor.

Felipe realiza uma constante busca de uvas de excelência, sempre colhidas a mão, no seu ponto ótimo de maturação, com o objetivo de expressar o melhor de cada vale Chileno em que produz seus vinhos.

Busca produzir , vinhos naturais, elaborados de forma artesanal, com a menor intervenção possível, na maioria das vezes com leveduras nativas.Sua produção é limitada, os vinhos não são filtrados, para ressaltar no máximo a grande presença de fruta.

Seus vinhos são produzidos em três regiões do Chile, Valle de Maulle, onde se busca a excelência do Cabernet Sauvignon de uvas centenárias,  Valle de Elqui e seus vinhedos plantados a mais de 1.100 metros do nível do mar com a uva Syrah e Valle de Colchagua, que se buscar a produção de vinhos da uva Carmenère , plantadas em colinas.

Provei o Cabernet Sauvignon, de produção de 4.260 garrafas , vinho muito interessante, redondo, agradável de beber, que nos dá a vontade de beber a garrafa até o fim.

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