Peso

O componente peso é encontrado na culinária e nos vinhos..
O que vc sente de diferente comendo uma salada e uma feijoada?
Nos vinhos essa sensação de peso vem do álcool, vinhos mais encorpados, mais alcóolicos.
Normalmente vinhos acima de 14 % de álcool pode ser considerados encorpados.Mas isso vai depender também do equilíbrio do vinho.
Pratos leves = Vinhos Leves ( Semelhança )
Pratos pesados = Vinhos Encorpados ( Semelhança )

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